Рецепт приготовления картофельной запеканки с копчеными колбасками | |
Фото: из открытых источников
Как утверждают, рецепт простой и сытной картофельной запеканки появился во Франции
Рокот крумпли (Rakott krumpli) — это жемчужина карпатской кухни, на которой местные дети растут, как другие на манке или овсянке. «Рокот» в переводе с венгерского — яйца, а «крумпли» — картофель. В оригинале блюдо состоит из нескольких слоев отварного картофеля, сваренных вкрутую яиц и кусочков пикницы (домашней полукопченой колбасы), залитых сверху сметаной и запеченных в печи.Как утверждают, рецепт простой и сытной картофельной запеканки появился во Франции, видоизменился и стал национальным блюдом в Венгрии, а затем распространился по большей части бывшей Австро-Венгерской империи (современные Австрия, Венгрия, Словакия, Словения, Хорватия, Чехия, а также почти половина территории Румынии и часть Украины). Для того, чтобы венгерская запеканка насытила семью из шести человек, тебе понадобится: 8–10 картофелин и 5–7 яиц. Радует, что остальные компоненты можно менять по своему вкусу. Например, смалец и сметану можно заменить домашним майонезом и другими соусами. Вместо пикницы можно добавить кусочки ветчины или вообще заменить колбасу грибами. Вариаций десятки, так как блюдо народное, и единой его рецептуры не существует. Картофельна запеканка с сыромИнгредиенты:
Приготовление:
Мы предлагаем тебе приготовить королеву блинов — вкуснейшую блинную запеканку. Блинчики на молоке и сами по себе любимое угощение взрослых и детворы, а если их дополнить нежной начинкой и запечь под соусом бешамель, то из повседневного блюда они превращаются в настоящий шедевр! Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.