Рецепт простой окрошки на сыворотке с колбасой

Окрошка – легкий и освежающий суп, который можно приготовить на обед или ужин в жаркое время года
Окрошка – легкий и освежающий суп, который можно приготовить на обед или ужин в жаркое время года. В нежирной сыворотке содержится много витаминов и микроэлементов.

Вы можете использовать уже готовую покупную сыворотку или сделать ее в домашних условиях из кефира. Для этого нужно подогреть кефир на водяной бане. Он должен распасться на творог и сыворотку.

Когда это произойдет, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут. Переложите творог в дуршлаг и дайте сыворотке стечь.

Окрошка на сыворотке с майонезом

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 250 г вареной колбасы
  • 5 свежих огурцов
  • 6 шт. редиса
  • Зелень
  • 4 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. домашнего майонеза
  • 1,5 ст. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. лимонной кислоты
  • 1 л сыворотки
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Нарезать вареные яйца, колбасу, овощи и зелень.
  2. Заправить окрошку смесью домашнего майонеза, сметаны, горчицы, лимонной кислоты и сыворотки. Посолить по вкусу.
  3. Остудить в холодильнике.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 310 | Добавил: demeshmm Дата: 01.06.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: калорийность, овощи, суп
Комментариев: 0
avatar