Рецепт простой шоколадной панна котты в формочках

Рецепт простой шоколадной панна котты в формочках
Фото: Pinterest
Готовим знаменитый итальянский десерт с шоколадно-лимонным вкусом
Шоколадная панна котта – отличная альтернатива торту на праздничном столе. Это легкий, воздушный десерт, который готовится из доступных ингредиентов: шоколада, сливок и желатина. Чтобы придать десерту пикантную нотку, мы советуем добавить немного лимонной или апельсиновой цедры.

Панна котту обычно подают вместе c ягодами, фруктами и сладким соусом. Правильно приготовленный десерт имеет бархатную текстуру и тает во рту.

Шоколадная панна котта

Время приготовления: больше 3-х часов
Калорийность: 178 ккал на 100 г⠀

Ингредиенты:⠀

  • 350 мл сливок 20 %
  • 1 ст. л. мелко натертой цедры лимона
  • 8 ст.л. теплой воды
  • 100 г черного шоколада
  • 8 г порошкового желатина

Способ приготовления:

  1. Развести желатин в столовой ложке воды и дать набухнуть. Через пять минут добавить к нему оставшуюся воду и тщательно размешать.
  2. Натереть шоколад на крупной терке.
  3. Налить в сотейник сливки и поставить на плиту на небольшой огонь. Через несколько минут добавить туда лимонную цедру и шоколад. Тщательно перемешать, а затем снова нагреть. Когда шоколад растает, сразу же убрать сотейник с плиты.
  4. Перемешать массу в сотейнике, добавить в нее желатин и снова перемешать.
  5. Готовую смесь разлить по формочкам, дать ей остыть при комнатной температуре около 10 минут, а затем убрать в холодильник на два часа.

Как достать панна котту из формочек

Опустить емкости с десертом на 15 секунд в горячую воду, а затем аккуратно вытряхнуть из формочек. Украсить тертым шоколадом или какао. Можно дополнить десерт свежими ягодами клубники.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 Шоколад, рецепт, панна котта
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.