Рецепт салата оливье на Новый год с малосольным лососем

Готовим оливье с красной рыбой и авокадо
Новый год у многих ассоциируется с салатом оливье. Традиционный вариант состоит из докторской колбасы, вареных овощей, яиц и консервированного горошка. Салат также делают с курицей, вареной говядиной, языком.

Мы предлагаем необычный рецепт оливье – со слабосоленым лососем, авокадо и красной икрой.

Оливье с лососем

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 94 ккал

Ингредиенты:

  • 2 авокадо
  • 1 большая морковь
  • 2 яйца
  • 170 г филе малосольного лосося (форели, семги)
  • 1 чашка замороженного горошка
  • 2 маринованных огурца (не острых, сладких)
  • 2 средних свежих огурца
  • Майонез (немного, по вкусу)
  • Соль, перец
  • Укроп
  • 3 ст. л. красной икры (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Морковь, яйца отварить и почистить.
  2. Горошек разморозить.
  3. Морковь, яйца огурцы, рыбу и авокадо порезать кубиками.
  4. Все ингредиенты смешать в миске. Поставить в холодильник на 30 минут.
  5. И только потом еще раз перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Как подавать оливье

По желанию можно украсить салат красной икрой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 40 | Добавил: Rafael Дата: 28.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: лосось, рецепт, салат оливье, новый год
Комментариев: 0
avatar