Рецепт салата с болгарским перцем

В салате отличное сочетание продуктов, которое и дает особый вкус салат хорошо подходит к запеченному картофелю и мясу
Одно из блюд, которым знаменита болгарская кухня, — это «Каракачанский салат». Главный его ингредиент, как можно догадаться, болгарский перец.

В нём отличное сочетание продуктов, которое и дает особый вкус. Салат хорошо подходит к запеченному картофелю и мясу.

Ингредиенты:

  • 300 г болгарского перца
  • 150 г помидоров
  • 80 г брынзы
  • 1 яйцо
  • 60 г йогурта или сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • петрушка
  • соль

Приготовление:

  1. В оригинальном рецепте перец сначала запекают в духовке, очищают от семян и шкурки, а потом нарезают. Но можно брать и свежий болгарский перец.
  2. На небольшие кусочки также следует порезать помидоры. Можно любые, но вкусней всего будет с черри.
  3. Яйцо свари и натри на терке. Брынзу раскроши. Мелко нарежь петрушку.
  4. В сметану или йогурт выдави чеснок через чеснокодавилку, добавь соль, перец. Заправь этим соусом салат. Вкусный салат с болгарским перцем готов.
Брынза — отличительный компонент не только болгарской, но и других кухонь юго-восточной Европы. А вот кашкавал — сыр, который распространен в основном в Болгарии и родом из этой страны. По возможности обязательно попробуй его и добавь в салат с перцем болгарским и сыром.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 107 | Добавил: demeshmm Дата: 15.11.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, продукты, салат
Комментариев: 0
avatar