Рецепт сытных блинов с ветчиной и сыром

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 27.06.2020 432

Такие блины можно подавать на завтрак или в качестве горячей закуски

Блины с ветчиной и сыром – это просто, быстро и очень вкусно. Они получаются золотистыми, с хрустящими краешками и тягучим сырным наполнением. А копченая ветчина придает блюду сытность.

Такие блинчики можно подавать к столу вместе со сметаной, горчичным соусом или кетчупом.

Блины с ветчиной и сыром

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 382 ккал на 100 г

Ингредиенты:

100 г муки
2 яйца
300 мл молока
25 г сливочного масла
1 ч.л. растительного масла
Соль

Для начинки:

Твердый сыр
Копченая ветчина

Способ приготовления:

Просейте муку в большую миску, сделайте колодец в центре. Разбейте туда яйца и взбивайте вилкой, постепенно примешивая муку.
Помешивая тесто, влейте молоко. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным. Добавьте растопленное масло, соль и оставьте в холодильнике на 15 минут.
Разогрейте на сковороде растительное масло, тогда влейте столько теста, чтобы оно покрыло дно сковороды тонким слоем. Обжаривайте блин по 1-2 минуты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Повторите с оставшимся тестом.

Как подавать блины

Пока блин горячий, положите его на тарелку, посыпьте натертым сыром (или выложите целый ломтик) и порезанной ветчиной. Сверните блин, чтобы сыр немного расплавился, и подавайте блюдо на стол.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com