Рецепт запеканки из тертого картофеля

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 22.02.2021 303

Мы расскажем тебе, как приготовить запеканку из тертого картофеля с сыром и чесноком

Когда хочется вкусно накормить семью, а ничего, кроме привычной картошки, не приходит на ум, да и в холодильнике, кроме сыра, ничего нет, я готовлю эту запеканку. Причем все домашние всегда в диком восторге, когда узнают, что на ужин их ждет именно она.

Это блюдо я готовлю уже больше 20 лет! Так сложилось, что впервые я приготовила эту запеканку в 10 лет. Научила меня этому рецепту старшая сестра, которая часто оставалась со мной, когда родители уезжали в командировку. Сейчас практически не ем картофель, но это блюдо — исключение!

Запеканка из тертого картофеля

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить запеканку из тертого картофеля с сыром и чесноком. Вкусный до безобразия и простой в приготовлении пирог из продуктов, которые всегда под рукой!

Ингредиенты:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зуб. чеснока
3 ст. л. майонеза
100 г сыра
1 ст. л. укропа
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Натри сыр на мелкой терке. Половину отложи в сторону.
Для приготовления заливки в удобной емкости взбей яйцо, добавь половину тертого сыра и измельченный укроп.
Натри на терке чеснок. В отдельной емкости смешай вторую половину сыра, яйцо, измельченный чеснок и майонез. Посоли, поперчи и тщательно перемешай.
Это заготовка для самой запеканки. Я всегда подготавливаю всё до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натри на крупной терке, добавь к заготовке. Посоли, поперчи, перемешай.
В форму для запекания (у меня диаметром 26 сантиметров) выкладывай запеканку. Сверху залей картофель яично-укропной смесью.
Поставь блюдо в предварительно разогретую духовку и запекай при температуре 180 градусов в течение 45 минут до образования румяной корочки.
Вот и всё, запеканка готова. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com