Рецепты и секреты кофе

Фото: из открытых источников

Dimitr Кулинария 01.01.2022 2867

Чем объясняется такой успех кофе?

С 1995 года кофе остается самым популярным напитком в мире. И самым покупаемым — после нефти — товаром.

Чем объясняется такой успех кофе?

Люди в разных странах начинают свой день с чашки кофе. Согласно статистическим данным, ежедневно в мире выпивается больше 2.5 миллиардов чашек. Огромную популярность этот напиток получил благодаря двум факторам — уникальному вкусу и полезным свойствам.

О вкусе стоит поговорить отдельно — ведь кофе, на самом деле, невозможно ничем заменить. Насыщенный, глубокий аромат, легкая горчинка, фруктовое, древесное или шоколадное послевкусие — многообразие сортов позволяет наслаждаться действительно каждой чашкой.

Полезные свойства кофе не ограничиваются тонизирующим действием

Хотя, конечно же, именно за это кофе и любят прежде всего. Чашка эспрессо помогает проснуться утром, а американо бодрит днем и увеличивает эффективность рабочего процесса. Проведенные различными организациями исследования подтвердили пользу кофе — напиток способствует улучшению самочувствия и стимулирует творческий процесс.

Вольтер, Бальзак, Бетховен — каждый человек слышал об этих гениальных, великих людях. Ни один из них не мог представить себе жизнь без кофе. Вольтер и Бальзак выпивали по несколько десятков чашек кофе в день. Людвиг Ван Бетховен отличался большей сдержанностью, зато пил по-настоящему крепкий кофе из 64 зерен. Для сравнения — при приготовлении чашки эспрессо, как правило, необходимо около 40 зерен.

Но и на этом достоинства кофе не заканчиваются. Он сближает людей!

В современном мире из напитка кофе превратился в элемент культуры, стал настоящим средством коммуникации. Сложно представить себе деловые переговоры без чашки крепкого эспрессо. А кофейни стали одним из самых популярных мест для свиданий — что может быть романтичней, чем уютный, изящный интерьер и неповторимый аромат, витающий в воздухе.

Рецепты кофе: как разнообразить любимый напиток?

Но даже самый лучший напиток может рано или поздно надоесть. Впрочем, с кофе это вряд ли произойдет. Если вам наскучил эспрессо или капучино, предлагаем научиться готовить кофейный коктейль «Эспрессо Кон Панна»

Для приготовления вам потребуется:

35 мл. эспрессо;
взбитые сливки (можно заменить на сливки для взбивания и взбить самостоятельно);
тертый шоколад или молотая корица для украшения;

Рецепт предельно прост — вам нужно сварить порцию эспрессо, затем украсить его взбитыми сливками, посыпать тертым шоколадом или корицей. Кофе получится нежным, но сохранит крепость.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com