Рогалики на кефире с корицей и какао

Фото: из открытых источников

Сложно найти человека, который не любит рогалики, ведь это "то самое" угощение, которое знакомо каждому с самого детства. Конечно, их теперь можно купить в любом кондитерском магазине, но зачем, если легко приготовить дома. 

Рогалики на кефире с корицей и какао

Ингредиенты:

• Кефир - 130 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 130 г
• Масло растительное - 80 г (+ для смазывания рогаликов)
• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л
• Соль - 1 щепотка
• Какао - 10 г
• Корица молотая - 5 г

Приготовление:

1. В миске смешать яйцо и сахар, растительное масло, кефир и соль. Взбить венчиком, затем частями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, постоянно перемешивая. Замесить тесто, сразу раскатать в большой круг. 
2. В отдельной емкости соединить 30 гр сахара, корицу и какао, тщательно перемешать. Тесто смазать растительным маслом, а затем начинкой, стараясь распределять ее равномерно.
3. Разделить тесто ножом на 16 сегментов, как пиццу, скрутить каждую часть в рогалики. Разместить сладости на противне, застеленном пергаментом, и поставить в разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
4. Готовые горячие рогалики, пока они горячие, смазать растительным маслом, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.