Румяно-золотистая запеченная утка: вкусная птица в рукаве

Румяная золотистая уточка будет главным украшением любого стола
Запеченная в духовке утка – это всегда по-праздничному вкусно. Приготовленная в рукаве птица получается сочной, ароматной и красивой. Румяная золотистая уточка будет главным украшением любого стола, сообщает УНИАН.

Утка в рукаве с яблоками и чесноком

Ингредиенты:

  • Утка - 1 шт.
  • Яблоки - 1 кг
  • Чеснок - 7-8 зубчиков
  • Соль - 2 щепотки
  • Смесь пряных трав - 1-2 пучок
  • Перец черный - 1-2 щепотки
  • Мед - 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Утку выпотрошить, промыть, обсушить. Отрезать лишний жир и кожу, срезать кончики крыльев.
  2. Приготовление маринада. К смеси пряных трав, перца и соли добавить мед и подсолнечное масло. Чеснок пропустить через чесночницу, добавить в маринад и все перемешать.
  3. Смазать утку полученной смесью и оставить мариноваться на 20-30 минут. Птицу можно сразу положить в рукав для запекания.
  4. Часть яблок нарезать крупными кусочками, удаляя сердцевину и косточки, оставшуюся часть – оставить целыми. Нафаршировать утку нарезанными яблоками и скрепить противоположные края зубочистками, чтобы яблоки не выпадали. Целые яблоки разложить вокруг утки. Рукав завязать и отправить противень с уткой в духовку.
  5. Запекать птицу 2 часа при температуре 180-190°С. Перед выключением можно надрезать рукав сверху, чтобы утка подрумянилась.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 86 | Добавил: Skibair Дата: 10.12.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: запеченная утка, рецепт
Комментариев: 0
avatar