Салат Мимоза: классический рецепт на 8 Марта с сардинами

Этот салат – один из символов весеннего праздника

Салат "Мимоза" – почти такое же популярное праздничное блюдо, как салаты "Оливье" и "Селедка под шубой". Свое название он получил благодаря верхнему слою, который по цвету и текстуре напоминает ветки мимозы.

Готовить "Мимозу" несложно, но весь процесс занимает не менее полутора часов, а кроме того, все слои должны как следует пропитаться, прежде чем салат можно будет подавать на стол. В идеале блюдо нужно готовить вечером накануне праздника 8 Марта или накануне прихода гостей.

Не забудьте и о подарках к празднику 8 Марта — собрали топ идей, как оригинально поздравить подругу, маму, коллегу.

Салат "Мимоза"

Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: 272 ккал на 100 г

Ингредиенты:

370 г сардин в собственном соку
200 г моркови
4 яйца
1/4 репчатого или красного лука
250 г картофеля
Несколько веточек укропа
1 упаковка майонеза
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и картофель отварите в кожуре до готовности. Остудите и очистите.
Яйца отварите вкрутую, дайте остыть и очистите от скорлупы.
Слейте из рыбной консервы сок, рыбу выложите в салатник с невысокими бортиками и разомните вилкой. Удалите видимые косточки.
Посыпьте сверху измельченным луком и смажьте майонезом.
Натрите вареный картофель на средней терке и выложите его следующим слоем. Немного посолите и смажьте майонезом.
Сверху натрите морковь, посолите и тоже смажьте майонезом.
Разделите яйца на белки и желтки. Натрите белки и на морковный слой.
Измельчите укроп, оставив три веточки для украшения. Украсьте салат нарезанным укропом по кругу, а в центр положите веточки.
Желток натрите на мелкой терке и выложите в виде цветков мимозы.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com