Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, огурцами и яйцами: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Один из самых легких, быстрых и простых в приготовлении салатов — крабовый. Несмотря на простоту продуктов и приготовление, он отлично подойдет на праздничный стол.

Получается легким, свежим, так как заправка готовится на основе сметаны.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста пекинская — 300 г;
• крабовые палочки — 120 г;
• яйца куриные — 4 шт;
• огурцы свежие — 1 шт;
• зеленый лук — 15 г;
• соль.

Для заправки:

• сметана — 3 ст. л;
• сок лимона — 1 ст. л;
• чеснок — 2 зубчика;
• горчица зернистая — 1 ч. л;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Капусту промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкой соломкой.
2. Крабовые палочки нарежьте тонкими полосками.
3. Яйца отварите с момента закипания 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками.
4. Огурец, зеленый лук помойте и обсушите бумажным полотенцем. Огурец нарежьте брусочками, зеленый лук измельчите ножом.
5. Чеснок очистите, и натрите на мелкую терку.
6. Для заправки: смешайте сметану, сок лимона, чеснок, горчицу зернистую, поперчите, посолите и перемешайте.
7. В миску выложите капусту, крабовые палочки, яйца, огурец, зеленый лук, посолите и заправьте заправкой. Аккуратно перемешайте и выложите в салатник.