Самый простой рецепт домашних корн-догов

Корн-доги представляют собой классическую сосиску в тесте на палочке, рецепт очень прост а блюдо весьма питательное
Корн-доги представляют собой классическую сосиску в тесте на палочке.

В переводе с английского Corn Dog означает «кукурузная собака», это объясняется тем, что сосиска покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки.

Секреты приготовления

Тесто лучше замешивать в высоком узком сосуде, дабы легче было обмакивать сосиски.

Вынимая сосиску из теста, плавно прокручивайте шпажку, тогда тесто не налипнет комочками, а будет равномерно обволакивать ее.

Перед тем, как обвалять сосиски в кляре, обязательно обмажьте их мукой, тогда тесто не будет отходить.

Чтобы кляр был красиво, равномерно и гладко обжарен, постоянно поворачивайте сосиску во время жарки, особенно в первые минуты.

Жарятся сосиски достаточно быстро примерно 1-2 минуты.

Обжаренный кляр не должен быть слишком светлым (внутри будет сырое тесто) или коричневым (пережаренным), следите, чтобы корочка стала однородной и золотистой.
Подавать лучше всего с горчицей или кетчупом.
  • Сосиски;
  • 1 яйцо;
  • Молоко;
  • Соль;
  • Мука пшеничная и кукурузная;
  • Гашенная уксусом сода;
  • По желанию можете добавить немного молотого перца чили и пару ложек сахара.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Мода и стиль | Просмотров: 73 | Добавил: demeshmm Дата: 30.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: тесто, готовка, Начинка
Комментариев: 0
avatar