Самый простой рецепт кутьи: как приготовить на Рождество

Рецепт приготовления кутьи на Сочельник
Кутья – главное блюдо, которое украшает праздничный стол на Сочельник. Рецепты ее приготовления есть у каждой хозяйки: от кутьи с сухофруктами и цукатами до кутьи из риса. Ниже – классический вариант этого блюда.

Рецепт кутьи из пшеницы классический

Время приготовления: больше 3-х часов
Калорийность: 232 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Пшеница – 350 г
  • Мак – 50-100 г
  • Мед – 2-3 ст. л.
  • Орехи грецкие или фундук – 100 г
  • Изюм – 100 г
  • Курага – 100 г (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Пшеницу помыть и замочить в воде на 2-3 часа.
  2. Затем варить крупу на среднем огне 2.5 – 3 часа, чтобы стала мягкой, но сильно не разварилась.
  3. Мак залить кипятком на 30 минут. Затем воду слить, мак растереть до появления "макового молочка" (остатки воды от запаривания белеют).
  4. К пшенице добавить 2-3 ст.л. меда.
  5. Изюм и курагу залить теплой водой и дать немного постоять.
  6. Орехи очистить и подсушить в духовке или поджарить на сковороде. Потом орехи измельчить.
  7. К пшенице добавить мак, орехи и изюм. Все перемешать.
  8. По желанию добавить курагу и узвар. Кутья на Рождество готова.

Полезный совет

Блюдо должно быть сочным, медовая заливка его пропитает и в небольшом избытке останется на дне блюда. Подавать кутью теплой или охлажденной.

 
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Другие советы | Просмотров: 127 | Добавил: skibairina Дата: 06.01.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: рождество, рецепт, кутья
Комментариев: 0
avatar