Шоколадный блинный торт

Главная › Кулинария

Шоколадный блинный торт
Фото: из открытых источников MaDem Кулинария 20.07.2019 387 Очень простой и при этом оригинальный десерт, в котором коржи пекутся шоколадные, а вместо крема используются взбитые сливки Люди стали готовить блины в доисторические времена, когда научились делать муку из злаковых культур. Эта вкусная выпечка из жидкого теста на Руси символизировала солнце и всегда готовилась на масленицу. Сейчас блинчики готовят во всех странах мира. Их едят просто с чаем или кофе, заворачивают в них сладкие, соленые и мясные наполнители. Блинный торт тоже можно приготовить со сладкими или солеными прослойками. Для этого нужно напечь блинчиков, и сделать крем или начинку. Этот прекрасный домашний десерт украсит ваш праздничный стол. Ингредиенты: молоко 3,5% – 650 мл.; мука пшеничная – 240 гр.; сахар – 90 гр.; порошок какао – 4 ч.л.; масло (сливочное) – 50 гр.; яйцо – 4 шт.; сливки (жирные) – 600 мл.; сахарная пудра – 100 гр.; шоколад – 1 шт.; соль, ваниль. Приготовление: Вначале нужно напечь достаточное количество блинчиков. В подходящей посуде смешайте сухие составляющие. Не забудьте положить немножко соли – на кончике чайной ложки. Часть сахара можно заменить на ванильный для аромата. Яйца добавляйте по одному и тщательно размешивайте. И яйца и молоко лучше использовать теплыми. Продолжая вымешивать тесто, понемножку вливайте молоко. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет полностью однородной. Добавьте растопленное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту немножко постоять. Разогрейте большую сковородку и смажьте ее маслом. Испеките блины и сложите их ровной стопочкой на большое блюдо. Накройте блины тарелкой чуть меньшего диаметра и срежьте все неровные краешки. В отдельной миске сбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой. Теперь соберите торт на красивое блюдо, в котором вы будете подавать его на стол. Остывшие блины укладывайте по одному и промазывайте каждый взбитыми сливками. При желании на все или только на некоторые блины можно поверх сливок добавлять тертый шоколад. Верхний блин намазывайте погуще, и обязательно обмажьте все боковые стороны. Украшение зависит от вашей фантазии. Можно просто густо засыпать тертым шоколадом, а можно использовать свежие ягодки, фрукты, листочки мяты. Поставьте готовый десерт охлаждаться, и подавайте с чаем, предварительно порезав. Ваши гости не поверят, что такой блинный торт в домашних условиях приготовила сама хозяйка. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
1 2 3 4 5 0.0 из 5 // 0 Начинка, блины, десерт