Шоколадный торт с мандаринами: Джейми Оливер дал простой пошаговый рецепт

Фото: из открытых источников

В холодное время года идеальное время, чтобы остаться дома и приготовить что-то вкусное. Если привычные десерты надоели, то можно выбрать рецепт шоколадного торта от Джейми Оливера.

От обычного лакомства его отличает насыщенный и яркий вкус мандаринов, который прекрасно дополняет густой аромат шоколада.

Рецепт

Ингредиенты:

• сливочное масло - 450 г;
• сахарная пудра - 650 г;
• мука - 250 г;
• какао-порошок - 75 г;
• разрыхлитель - 2 ч.л.;
• сливочный сыр - 150 г;
• мандарины в собственном соку - 1 банка на 300 г.

Приготовление:

1. Для начала разогрейте духовку до 180С. Противень смажьте маслом и застелите пергаментом.
2. Взбейте по 250 г масла и пудры до однородности. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, 50 г какао и немного сока из банки мандаринов. Взбейте все, пока не получится однородное тесто для пирога.
3. Используйте лопатку, чтобы аккуратно выложить тесто на противень, а затем распределить все равномерным слоем. Выпекайте 20 минут. После этого достаньте из духовки и дайте коржу остыть.
4. Теперь переходим к крему. Поместите 200 г сливочного масла и 400 г сахарной пудры и взбивайте, пока не получите бледно-желтую рыхлую смесь. Добавьте сливочный сыр, еще немного мандаринового сока и снова перемешайте.
5. Разрежьте корж так, чтобы получилось два больших прямоугольника. Затем нанесите треть масляного крема на один из прямоугольников и положите ломтики мандарина. Сверху накройте вторым коржом и смажьте оставшимся масляным кремом. Для декора используйте оставшееся какао.