Этой порции хватит, что принять дома большое количество гостей
В холодное время года идеальное время, чтобы остаться дома и приготовить что-то вкусное. Если привычные десерты надоели, то можно выбрать рецепт шоколадного торта от Джейми Оливера.
От обычного лакомства его отличает насыщенный и яркий вкус мандаринов, который прекрасно дополняет густой аромат шоколада.
Рецепт
Ингредиенты:
сливочное масло - 450 г;
сахарная пудра - 650 г;
мука - 250 г;
какао-порошок - 75 г;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
сливочный сыр - 150 г;
мандарины в собственном соку - 1 банка на 300 г.
Приготовление:
Для начала разогрейте духовку до 180С. Противень смажьте маслом и застелите пергаментом.
Взбейте по 250 г масла и пудры до однородности. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, 50 г какао и немного сока из банки мандаринов. Взбейте все, пока не получится однородное тесто для пирога.
Используйте лопатку, чтобы аккуратно выложить тесто на противень, а затем распределить все равномерным слоем. Выпекайте 20 минут. После этого достаньте из духовки и дайте коржу остыть.
Теперь переходим к крему. Поместите 200 г сливочного масла и 400 г сахарной пудры и взбивайте, пока не получите бледно-желтую рыхлую смесь. Добавьте сливочный сыр, еще немного мандаринового сока и снова перемешайте.
Разрежьте корж так, чтобы получилось два больших прямоугольника. Затем нанесите треть масляного крема на один из прямоугольников и положите ломтики мандарина. Сверху накройте вторым коржом и смажьте оставшимся масляным кремом. Для декора используйте оставшееся какао.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com