Сибас в соли с розмарином: рецепт дня

Рецепт сибаса в соляной шубе от Даши Малаховой
Запекание в соли – это лучший способ приготовления морской рыбы. Так она всегда получается очень сочной, а готовить ее легко и быстро, даже не нужно чистить.

Для этого рецепта не нужно масло, рыба запекается "в собственном соку", за счет чего содержит минимум калорий. Единственный нюанс – соль обязательно должна быть крупной, желательно морской.

Сибас в соляной шубе

Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
  • 1 выпотрошенный сибас с чешуей
  • 1 кг соли
  • 1 лимон
  • Укроп
  • Тимьян
  • Базилик
  • Розмарин
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Рыбу подсушить кухонным полотенцем. Поперчить, сбрызнуть соком лимона.
  2. Плотно зафаршировать травами и кусочками лимона.
  3. Выстелить дно противня бумагой для выпекания.
  4. Насыпать слой соли, выложить на нее рыбу и сверху засыпать оставшейся солью. Хорошо сбрызнуть водой.
  5. Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 175 ºС.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 70 | Добавил: Rafael Дата: 19.09.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: розмарин, рецепт, сибас
Комментариев: 0
avatar