Сочные куриные котлеты на пару: рецепт дня

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 20.01.2020 494

Рецепт паровых котлеты из куриного фарша

Куриные котлеты на пару содержат минимум калорий. Мясо курицы богато белком, в то время как жира в нем почти нет.

Можно сделать котлетки, добавляя к фаршу яйцо, хлеб, лук и овощные ингредиенты, измельченные на терке или перекрученные на мясорубке.

Сочные куриные котлеты на пару

Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 129 ккал на 100 г

Ингредиенты:

400 г куриного филе
1 луковица
4 кусочка черствого хлеба без корки
1/2 стакана молока
1 яйцо
Растительное масло
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе вымыть, обсушить и провернуть через мясорубку. Это лучше сделать два раза. Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать. Лук очистить и очень мелко нарезать.
Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить лук, 5 минут.
Смешать в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо. Приправить солью и перцем. Тщательно вымесить фарш. Влажными руками вылепить из фарша небольшие круглые котлетки.
Готовить котлетки на пару примерно 20 минут.

С чем подавать котлеты

Куриные котлеты на пару можно подавать вместе с зеленым салатом, свежими, паровыми или запеченные овощами, а также с рисом, макаронами или картофелем.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com