Солнечный и невероятно вкусный завтрак: как приготовить страпацаду за 7 минут

Фото: из открытых источников

Страпацада - это блюдо, которое готовят на завтрак в солнечных странах, Италии и Греции. Название этого блюда происходит от итальянского strapazzare, что в дословном переводе означает - разбитые и перемешанные яйца с сыром. Как приготовить на завтрак страпацаду за 7 минут, рассказывает РБК-Украина.

Рецепт

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Сыр Фета - 60 г
• Зелень - по желанию
• Соль - по вашему вкусу
• Молотый черный перец и другие любимые специи - по вашему вкусу

Количество продуктов из расчета на одну порцию.

Приготовление:

1. В миску разбейте яйца и слегка взбейте их венчиком. Помидор натрите на крупной терке.
2. Разогрейте сковородку, добавьте в нее масло, а затем - томатное пюре.
3. Готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока пюре не станет более густым.
4. Добавьте сыр Фета и обжаривайте еще 1-2 минуты. Будьте осторожны, поскольку этот сорт сыра соленый сам по себе, поэтому есть риск пересолить блюдо.
5. Выключите огонь под сковородкой. Влейте в сковороду яйца и перемешивайте, пока они не схватятся.

Подавать это блюдо можно с зеленью, сыром, гренками или добавить любимый гарнир или салат.