Суп-пюре из шампиньонов (рецепт)

NataV Обновлено: 27.05.2019 27.05.2019 1498

Итак, решено, готовим суп-пюре из шампиньонов

Грибной суп-пюре из шампиньонов - рецепт оригинального первого блюда. Чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов, молоко, грибы, лук и пряности смешивают и перетирают до однородного состояния. Добавив тертый сыр получают еще более оригинальный сырный суп-пюре с шампиньонами. Итак, решено, готовим суп-пюре из шампиньонов!

Из шампиньонов можно приготовить удивительный суп-пюре.

Ингредиенты:

4 шт. – картофель,
500 г – шампиньоны,
50 г- сливки,
1 шт. – лук,
сухарики, зелень, специи.

Приготовление:

На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем мелко нарезанный лук до образования золотистой корочки. Сюда же добавляем шампиньоны и жарим до испарения из них влаги.
Параллельно отвариваем мелко нарезанный картофель.
В блендере измельчаем картофель, грибы, сливки. Разливаем порционно по тарелкам, добавляем сухарики и украшаем зеленью.