Необычный торт. Очень вкусный и нежный, этот рецепт в нашей семье очень давно.
Свекла придает ему необычный цвет, а крем делается с сыром Филадельфия.
Ингредиенты
Порций: 12
2 ст.л. лимонного сока
1 стакан свеклы, отваренной и тертой на терке
2 ½ стакана муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. соды
2 стакана сахара
1/2 стакана какао-порошка
250 г растопленного сливочного масла
4 яйца, слегка взбить
2 ст.л. меда
½ стакана молока
2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
3 ст.л. сливок
100 г сливочного сыра типа Филадельфия
1 ч.л ванильного экстракта или ванильного сахара
1 щепотка соли
500 г сахарной пудры
Способ приготовления
Подготовка: 30мин › Приготовление: 40мин › Общее время: 1ч 10мин
Смажьте маслом форму - большую разъемную или 2-3 небольшие круглые формы. Разогрейте духовку до 180С. Полейте свеклу лимонным соком и отложите.
Смешайте муку, 1 ч.л. соли, соду, сахар, какао, масло, яйца, мед, молоко и 2 ч.л. ванили в большой миске. Добавьте свеклу. Взбивайте миксером 2 минуты на средней скорости. Вылейте в подготовленную форму.
Для крема: смешайте сливки и сыр Филадельфия, 1 ч.л. ванили и щепотку соли. Добавьте сахарную пудру, взбейте до пышности. Покройте кремом торт. Можно довавить орехи.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
