Тальятелле с лисичками и пармезаном: рецепт приготовления

Простой рецепт итальянской пасты с жареными грибами, чесноком и сыром
Паста с лисичками, чесноком и сыром – прекрасная идея для вегетарианского летнего обеда. Такое блюдо готовится очень просто, но непременно порадует вас своим ярким и насыщенным вкусом.

Тальятелле с грибами и пармезаном можно дополнить бокалом легкого белого вина.

Тальятелле с грибами и сыром

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 133 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 500 г пасты тальятелле (фетучини)
  • 500 г лисичек
  • 100 г пармезана
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-6 ст. ложек оливкового масла
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • Несколько веточек базилика или петрушки

Способ приготовления:

  1. Отварить тальятелле в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Разогреть на сковороде оливковое и сливочное масло.
  3. Затем 2 минуты обжаривать в этой смеси чеснок.
  4. Лисички хорошо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
  5. Добавить грибы в сотейник и как следует их посолить и поперчить (обязательно это делать в самом начале, тогда они, как губка, впитают все запахи). Тушить, не закрывая крышкой, 15 минут.
  6. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и смешать с грибами.

Как подавать пасту с лисичками

Присыпать сыром и украсить базиликом или петрушкой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 112 | Добавил: skibairina Дата: 04.08.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, тальятелле, приготовление, лисички
Комментариев: 0
avatar