Зимой ароматы шоколада и корицы придадут атмосферности, а вкус подарит настоящее наслаждение
В прохладный зимний вечер особенно хочется тепла и уюта. Поэтому стоит приготовить вкусные напитки, которые можно пить, закутавшись в одеяло, и смотреть любимые фильмы с родными людьми. Ароматы шоколада и корицы придадут атмосферности, а вкус подарит настоящее наслаждение, сообщает Обозреватель.
Простыми идеями приготовления согревающих напитков поделилась кондитер Лиза Глинская на своей странице в Instagram.
Горячий шоколад с корицей
Ингредиенты:
молоко – 500 мл
черный шоколад – 200 г
корица.
Для декора:
взбитые сливки
шоколад (тертый).
Способ приготовления:
Молоко с корицей прогреть в сотейнику.
В мерном стакане перебить погружным блендером с добавлением шоколада до однородности.
Вылить в любимую чашку, украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Горячий шоколад с добавлением желтка
молоко – 500 мл
желтки – 60 г
сахар – 20 г
черный шоколад – 150 г.
Способ приготовления:
В мерном стакане подогреть молоко.
Смешать в сотейнике желтки и сахар.
Добавить горячее молоко в желтки и перемешать.
Сотейник поставить на плиту и при постоянном помешивании довести массу до температуры 82 градуса, должен получиться крем "Англес". Очень важно, чтобы желтки не свернулись, иначе будет омлет.
Положить шоколад в мерный стакан и залить готовым кремом, перемешать.
Для идеальной текстуры взбить все погружным блендером.
Перелить в стаканы и украсить маршмелоу.
Какао
Ингредиенты:
молоко– 500 мл
какао-порошок – 30 г
сахарная пудра – 30 г
кукурузный крахмал – 20 г.
Способ приготовления:
Соединить в миске все сухие ингредиенты: какао-порошок, кукурузный крахмал и сахарную пудру.
Добавить 1/3 холодного молока и перемешать до однородной консистенции.
Вылить в сотейник подготовленную массу из какао и оставшееся молоко.
Поставьте на плиту и при постоянном помешивании довести до кипения, проварить 1 минуту.
Разлить в стаканы, украсить маршмелоу.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
