Рождественское полено – традиционный торт в виде полена, который подают на праздничный стол
Рождественское полено многие включают в праздничное меню. Предлагаем вам очень простой, но от этого не менее вкусный рецепт. Добавьте в крем немного кофе и привычный вкус заиграет новыми красками. Рецепт опубликовал Youtube-канал "Вкусная минутка".
Рецепт
Ингредиенты:
тесто слоеное – 450 г;
масло сливочное – 400 г;
молоко сгущенное – 380 г (1 банка);
кофе натуральный молотый — 2 ч.л.
Приготовление:
Раскатайте размороженное слоеное тесто и порежьте его на полоски шириной 1,5-2см. Разместите их противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте в духовке при температуре 200˚C примерно 10-15 минут.
Приготовьте крем. Взбейте размягченное сливочное масло с помощью миксера, добавьте сгущенку и кофе и снова все тщательно взбейте.
Разложите на ровной поверхности пищевую пленку в 2-3 слоя. Выложите на пленку крем, затем 4-5 слоеных палочек, потом опять крем и т. д. Не забудьте оставить несколько палочек для украшения торта.
Сверните плотный "рулет" и хорошо зафиксируйте у него края. Поставьте торт в холодильник как минимум на 12 часов.
Снимите аккуратно пленку. Перетрите руками оставленные для украшения палочки в крошку и украсьте ей торт.
Большим преимуществом этого торта является то, что его можно приготовить заранее и заморозить. После разморозки он будет только вкуснее.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
