Турецкая пахлава с белковым кремом | |
Фото: из открытых источников
Турецкая пахлава – знаменитый восточный десерт, который можно приготовить дома
Приготовьте турецкую пахлаву с воздушной прослойкой из белкового крема и орехов. Калорийность – 3600 ккал, получается 12 порций. Готовится пахлава около трех часов.Необходимые ингредиенты:
Белки отделите от желтков и взбейте в пену миксером. Всыпьте сахар, взбивайте, увеличивая обороты, пока масса не станет густой и белой. Орехи измельчите, пропарьте изюм и обсушите. В массу добавьте изюм с орехами и перемешайте снизу вверх. Противень смажьте маслом и застелите тестом. Распределите равномерно белково-ореховую массу и накройте другим слоем теста. Сверху смажьте взбитыми желтками. Нарежьте сырую пахлаву на порционные кусочки в виде ромбика. Пеките при 170 гр. полтора-два часа, пока верх не зарумянится. Под конец уменьшите жар в духовке, чтобы выпечка подсушилась. По желанию можно приготовить сироп из сахара с медом и полить готовую, немного остывшую пахлаву. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.
