Цукаты из тыквы в домашних условиях станут любимым лакомством и взрослых, и детей
Специи придают пряный вкус цукатам.
Вы можете добавлять указанные в рецепте специи или выбирать их на свой вкус.
Они позволяют быстро и вкусно приготовить лакомство, похожее на восточное – оно будет уместно и вприкуску к чаю, и как добавка к кондитерским изделиям. Ингредиенты:
тыква;
800 гр. сахарного песка;
300 мл воды;
щепотка лимонной кислоты;
корица, гвоздика – по ¼ чайной ложки;
щепотка ванили.
Приготовление:
Рыжий овощ нашинкуйте квадратами, освободив от шкурки и удалив семена.
Вскипятите воду с сахаром, лимонкой и специями.
Опустите тыкву в кипящую жидкость. Варите 20 минут. Дайте остыть.
Вскипятите ещё раз, вновь поварите 20 минут.
Оставьте цукаты на 8 часов в сиропе.
Процедите тыкву, дайте подсохнуть.
Разложите на противне и отправьте сушиться в духовку при 40°С.
