Рецепт приготовления домашних вкусностей — тыквенных цукатов.
Для приготовления тыквенных цукатов лучше выбирать более сладкие сорта тыквы. В таком случае можно будет добавлять меньше сахара. Если тыква не очень сладкая, просто добавьте больше сахара по своему вкусу.
Приготовить можно как в духовке, так и в сушилке.
Готовим цукаты из тыквы
Ингредиенты:
тыква – 1 кг,
сахар – 500 г,
лимон – 1 шт.,
специи по желанию.
Приготовление:
Почистите тыкву и нарежьте кусочками не толще 0,5 см.
Засыпьте порезанные кусочки тыквы сахаром, можно добавить специи, перемешайте и оставьте на время, пока тыква не пустит сок.
Прокипятите тыкву в течение 10 минут и дайте полностью остыть. Затем прокипятите еще раз и снова дайте остыть.
Добавьте сок одного лимона и в третий раз прокипятите.
Дайте остыть и переложите в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.
Переложите тыкву на сетки сушилки или на застеленный пергаментом противень и сушите до готовности в духовке при температуре 70 градусов – это 4-5 часа.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
