|
Читай рецепт приготовления вкусного пирога с мясом
Аромат свежей выпечки может собрать за столом не только всю семью, но и друзей, соседей, хороших знакомых.
Поэтому иногда бывает важно быстро замесить тесто и приготовить начинку, чтобы пирог можно было подавать сразу с пылу с жару.
Ингредиенты
Для теста:
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 1/3 стак. молока
- 1 ст. л. сметаны
- 0,5 ч. л. соды (погасить в сметане)
- 2–2,5 стак. муки
- растительное масло
Для начинки:
- 1 вареная куриная грудка
- 2 небольших помидора
- 1 сладкий перец
- 150 г зеленого горошка
- 2 луковицы
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
Для заливки:
- 3 яйца
- 2 ст. л. сметаны или майонеза
- 2 ст. л. муки
- соль, перец
Приготовление
- Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками, постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин. Лук нарезать небольшими кубиками, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Половину помидора и перца, а также немного горошка оставить для украшения. Куриное филе нарезать мелко, помидоры и перец – кубиками.
- Соединить все ингредиенты для начинки, посолить, поперчить, перемешать.
- Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, распределить руками, формируя бортик. Выложить на тесто начинку.
- Для заливки взбить вилкой яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить. Залить получившейся смесью начинку. Выпекать пирог примерно 50 мин в предварительно разогретой до 190°С духовке. Готовый пирог украсить зеленью петрушки, горошком, перцем, помидором. Разрезать на порции и подать на стол.
Приятного вам аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
