Уха из окуня с пшеном

Из окуня получается вкусная и наваристая уха, готовить которую можно дома на плите или на костре, на природе
Это сытная и аппетитная уха из окуня с пшеном и овощами.

Получится четыре порции, калорийность ухи – 1395 ккал. Время готовки – 70 минут.
Ингредиенты:
  • две картошки;
  • рыба – 700 г.;
  • два листа лавровых;
  • 40 мл. масла раст.;
  • две щепоти перца молотого;
  • 4 л.ст. крупы пшенной;
  • луковица;
  • укроп и петрушка свежие;
  • морковка;
  • 5 горошин перца.
Приготовление пошагово:
От чешуи и внутренностей очистите рыбу и удалите плавники с хвостом, голову оставьте.

На куски нарежьте рыбу и залейте водой в кастрюле.

Варите 25 минут на среднем огне, накрыв крышкой. Снимайте пенку.

Морковку с луковицей мелко нарежьте и обжарьте в масле 7 минут.

Готовую рыбу выложите в миску и процедите бульон. Готового бульона должно быть полтора литра.

Кубиками нарежьте картошку и выложите в бульон.

Добавьте промытое пшено и обжаренные овощи.

В бульон положите листья лавровые, молотый перец и горошки перца, посолите.

Варите до готовности пшена и овощей, около 25 минут.

Добавьте мелкорубленый укроп и петрушку. Положите в уху рыбу.

Когда уха из морского окуня в домашних условиях немного настоится, можно подавать к столу.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 31 | Добавил: demeshmm Дата: 27.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: блюдо, продукты, суп
Комментариев: 0
avatar