Веганские. Рецепт шоколадных пончиков без выпечки

Фото: из открытых источников

Сырые веганские пончики — отличный вариант десерта, когда очень хочется чего-нибудь сладкого, но вы придерживаетесь правильного питания. Шоколадные пончики готовятся без пшеничной муки, яиц, молока, сливок, и, соответственно, без выпечки. Веганские пончики также можно есть во время поста.

Как приготовить шоколадные веганские пончики?

Ингредиенты:

• фундук — 150 г
• финики без косточек — 340 г
• сырой какао-порошок — 50 г
• кокосовое масло — 1 ст. л.
• порошок из мака — 2 ч. л.
• черный шоколад — 60 г
• замороженная клубника — 20 г

Приготовление:

1. Слегка смажьте кокосовым маслом четыре формы для пончиков (шириной 9 см).
2. Фундук (130 г) измельчите с помощью блендера или ступки в мелкую крошку.
3. Добавьте к орехам финики, нарезанные маленькими кусочками, какао-порошок, кокосовое масло и порошок мака.
4. Ложкой выложите смесь в формы для пончиков и хорошо утрамбуйте массу. Поставьте формы в холодильник на 30 минут, чтобы смесь застыла.
5. Когда десерт застынет, достаньте его из холодильника и используйте горячее полотенце, чтобы нагреть основание формы для пончиков. После этого аккуратно переверните пончики на плоское блюдо.
6. Полейте пончики растопленным черным шоколадом и украсьте кусочками клубники и фундука.

Веганский десерт готов!