Вкус осени: рецепт идеальной закуски к вину (видео)

Фото: из открытых источников

Если хотите устроить себе посиделки с вином в конце рабочего дня или на выходных, обязательно приготовьте изысканную закуску к напитку, рецептом которой поделилась известный кулинарный блогер Кристин Азизян. Тыква, камамбер и орехи дают невероятное сочетание вкусов.

Закуска к вину из тыквы и сыра

Ингредиенты:

• тыква мускатная (можно взять и обычную, главное, чтобы можно было порезать ее широкими ломтиками);
• сыр камамбер (или бри);
• орехи грецкие (или кедровые);
• тимьян по желанию;
• мед.

Способ приготовления:

1. Тыкву порезать кружочками (толщина 1-1,5 см), почистить обжарить на маленьком количестве оливкового масла с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне. Переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложить сыр камамбер тонкими ломтиками, орешки и веточки тимьяна, сбрызнуть сверху маслом.
2. Отправить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 10-20 минут. Готовность тыквы проверять вилкой.
3. Сыр должен расплавится, но не пригореть. Подавать, сверху полив медом. Можно также подавать с вареньем или конфитюром.