В знойный день очень хочется чего-то легкого на вкус и простого в приготовлении
Холодный десерт — чизкейк с вишней отлично справится со поставленной задачей: он охладит и насытит. А еще, это лакомство готовится без выпечки и требует совсем мало времени для приготовления. Так что… наслаждайся!
Ингредиенты
300 г песочного печенья;
150 г сливочного масла;
500 г нежирного творога;
200 мл сливок;
150 г сахара (для творожной массы) и 100 г сахара (для желе);
20 г желатина;
200 г вишни;
веточка мяты.
Приготовление
Залить желатин 100 миллилитрами воды и оставить его на час.
Измельчить печенье в блендере (или вручную). Выложить в форму и перемешать с растопленным сливочным маслом.
Утрамбовать смесь печенья и масла по всей форме с краями и поставить в холодильник.
Довести до кипения желатин, но ни в коем случае не кипятить, затем остудить.
Очистить вишню, залить сахарным сиропом и добавить в разведенный желатин.
Взбить сливки с сахаром, добавить творог и перемешать до однородной массы. Добавить желатин и снова перемешать.
Выставить форму с печеньем из холодильника и выложить в нее творожную массу, залить желатином с вишней.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей украсить можно украсить веточкой мяты.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
