Wollmer C230. Бережное хранение вина без вибраций | |
© Wollmer
Сейчас для хранения вина разработаны специальные винные шкафы, в которых бутылки могут находиться без вреда для содержимого несколько месяцев
Вино занимает отдельное место на пьедестале благородных спиртных напитков. Для сохранения его тонкого вкуса и насыщенного аромата, нужны специальные условия, позволяющие стабилизировать ход внутренних химических процессов, обеспечить спокойное созревания в течение всего срока нахождения в бутылке. Поэтому, для хранения разработаны специальные винные шкафы, в которых бутылки могут находиться без вреда для содержимого от нескольких дней до нескольких месяцев и более. Защита от вибраций — главное условие долгого храненияНаиболее современные винные шкафы, кроме поддержания точно заданного температурного режима, защищают напиток и от вибраций. Любые механические воздействия в течение длительного времени губительны для вина. Из-за них, происходят следующие процессы:
Таким образом, недооценивать вред вибраций нельзя и подобное воздействие может быть губительно для благородного напитка. Какие меры принимаются для защиты от вибраций?Рассмотреть меры по снижению воздействия вибраций, стоит на примере винного шкафа Wollmer C230, в котором реализованы необходимые средства. В первую очередь, он оснащен термоэлектрической системой охлаждения. Особенность этого метода в том, что охлаждение происходит благодаря теплообмену между двумя статичными металлическими пластинами. В результате поддерживается заданная температура, отсутствуют вибрации и колебания, появляющиеся в случае использования компрессорной системы охлаждения, имеющей двигатель, который и создает механические воздействия, распространяющиеся по корпусу. Для того чтобы исключить вибрации, передающиеся на корпус с внешней стороны, из-за шагов в комнате, работы другой бытовой техники, используются полки из натурального дерева. Древесина благодаря относительно мягкой структуре выступает в качестве амортизатора, предотвращающего передачу механического воздействия на хранимые внутри бутылки.
Винный шкаф Wollmer C230 подходит для использования в домашних условиях. При компактных размерах, в нем размещается до 8 стандартных бутылок. Настройка параметров температуры осуществляется при помощи панели управления. Температура поддерживается с точностью до 1 градуса внутри камеры на уровне всех полок. Компактные размеры позволят встроить шкаф в мебельный гарнитур или же разместить его на любой рабочей поверхности. Универсальный дизайн делает изделие приемлемым в любом интерьере. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |