Запеканка с брокколи и помидорами (рецепт)

12.06.2015 1213 Dimitr

Читай, как приготовить вкусную запеканку с брокколи

Яично-сырная запеканка с овощами отлично подойдет для завтрака или легкого ужина.

Приготовить такую запеканку совсем несложно и для этого не потребуется особых кулинарных навыков. Однако результат, однозначно удивит вас!

Ингредиенты

Порции: 6-8

брокколи 1 головка
помидоры черри 250 г
сыр твердых сортов 100 г
яйца 3 шт.
сливки или сметана 200 г
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
зелень для украшения

Приготовление

Брокколи помыть, разобрать на соцветия. Отварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Помидоры черри разрезать пополам.
Сыр натереть на терке. Вилкой взбить яйца вместе со сливками, добавить пряности по вкусу. Всыпать половину сыра, перемешать.
Переложить овощи в неразъемную форму для запекания. Залить яичной смесью, посыпать остатками сыра.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Немного остудить. Подавать, украсив зеленью.