Засолка скумбрии без воды | |
Фото: из открытых источников
Она очень полезна, и содержит жирные Омега-3 кислоты, белок и другие полезные вещества
Возможна засолка скумбрии кусочками без использования воды.Приправу овощную выбирайте с кусочками моркови. Можно за час засолить скумбрию и оставить рыбу пропитываться специями. Иначе она останется «сырой». Ингредиенты:
Обработайте рыбу, удалив плавники с голову с хвостом, а также внутренности. Филе промойте и обсушите, порежьте на кусочки. Сахар с солью смешайте, добавьте специи и горчицу. Так заправка для рыбы будет пряной, а посолка умеренной. Обваляйте в готовой смеси приправ рыбные куски и плотно сложите в емкость, накройте крышкой. Оставьте рыбу засаливаться в холодильнике на пару суток. Храните рыбу только в холодильнике. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.