Завтрак выходного дня: рецепт блинного торта с творожно-сметанным кремом

Торт из блинов можно сделать вечером и поставить на ночь в холодильник
Блинный торт со сметанно-творожной начинкой готовится даже проще, чем традиционные украинские налистники. Вам нужно будет пожарить тонкие блинчики на молоке и прослоить их сладким кремом.

Перед подачей десерт можно украсить свежими ягодами или фруктами, шоколадной стружкой, кондитерской посыпкой или цукатами.

Блинный торт со сметанно-творожным кремом

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 192 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 2 стакана кипятка
  • 2 стакана молока
  • 4 яйца
  • 4 ст. л. растительного масла + масло для жарки
  • 1 ч. л. соли
Для крема:
  • 250 г творога
  • 300 г сметаны
  • 3 ст. л. сахара
  • Ванильный сахар
  • Лимонная цедра

Способ приготовления:

  1. Яйца с солью взбить в пену.
  2. Не переставая взбивать, влить кипяток. Масса сильно увеличится в объеме.
  3. Продолжая взбивать, всыпать муку. Затем влить молоко и масло. Перемешать все миксером.
  4. Пожарить тонкие блины на смазанной маслом сковороде. Она должна быть небольшого диаметра.
  5. Творог и 150 г сметаны измельчить блендером до однородного состояния. Добавить сахар, ванильный сахар, лимонную цедру и оставшуюся сметану. Хорошо взбить.
  6. Взять 16 блинов, смазать кремом и по желанию полить домашним клубничным соусом.

На заметку

Торт можно подавать сразу, можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 119 | Добавил: skibairina Дата: 21.06.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, завтрак, блинный торт
Комментариев: 0
avatar