Жюльен в кабачках - удивительно вкусное блюдо с простых и привычных продуктов
Жульен - блюдо французской кухни особой популярностью пользуется и у нас. Готовят блюдо как на праздничное застолье так и на простую трапезу. Сегодня мы приготовим жюльен в кабачках. Как ни смешно это звучит, но именно в кабачках жюльен.
Ингредиенты:
Мясо отварное( у меня индейка) 200 г.
Кабачок 2 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Сметана 2 ст.л.
Мука 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Сыр твердый 100 г.
Шампиньоны 200 г.
Приготовление:
Кабачки разрезаем вдоль пополам и выбираем серединку ложкой.
Слегка обжариваем на растительном масле.
Режем мелко лук, грибы и серединки кабачков. Обжариваем до готовности.
Добавляем отварное мясо.
Сметану с мукой. Солим и перчим.
Начиняем жюльеном половинки кабачков. Отправляем в духовку минут на 20-30 для запекания.
Достаем. Посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку минут на 5-10.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
