Зимний рецепт клафути с яблоками и грецкими орехами

Рецепт нежного французского десерта
Клафути готовится из жидкого теста, похожего на блинное. Традиционным считается вариант с добавлением свежей вишни или черешни с косточками. Но зимой этот десерт можно приготовить с яблоками и орехами.

Форма для клафути не должна быть разъемной, иначе тесто вытечет.

Клафути с яблоками и орехами

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 162 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Горсть колотых грецких орехов
  • 1 ст.л. кальвадоса, коньяка или рома
  • 100 г муки
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара или немного ванильной эссенции
  • 4 яйца
  • 300 мл молока
  • 2-3 яблока

Способ приготовления:

  1. Для теста смешать муку, сахар и ванильный сахар или эссенцию. Добавить яйца и тщательно перемешать.
  2. Влить молоко и алкоголь. Тесто получится жидкое, почти как блинное. Дать ему постоять полчаса.
  3. Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Или подготовить несколько небольших керамических формочек.
  4. Яблоки нарезать на дольки или кубики, уложить в форму. Равномерно распределить орехи. Залить начинку тестом.
  5. Выпекать клафути при 180-190 ºС в течение 40-50 минут.

Как подавать клафути

Клафути хорош как в теплом виде, так и полностью охлажденный. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и украсить половинками грецких орехов.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 80 | Добавил: Rafael Дата: 26.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, яблока, клафути
Комментариев: 0
avatar