Чечевичный паштет с черносливом отличная замена печеночному паштету - разницу никто и не заметит
Паштеты домашнего приготовления пользуются особой популярностью и отлично подходят для завтрака и в качестве закуски на стол. Самым простым и популярным считается печеночный паштет. Однако не все могут есть паштет из печени, поэтому сегодня мы приготовим овощной паштет, который не отличишь от мясного. Вкус напоминает печеночно-мясной паштет (из-за орехов и чернослива), но этот .. чечевица.
Ингредиенты:
Масло растительное 60 гр
Лук репчатый 70 гр
Чернослив 50 гр
Орехи грецкие 50 гр
Чечевица 100 гр
Соль, пряности по вкусу
Приготовление:
Чечевицу отварить до готовности.
Красная готовится быстро.
Орехи измельчить в блендере.
На сковородку с растительным маслом выложить нарезанный крупно лук. Обжарить. Добавить ошпаренный кипятком чернослив. Посолить, добавить специи. Сильно не зажаривать, потомить минут 10-15 на небольшом огне. Дать немного остыть.
Выложить в блендер содержимое сковородки. Перемолоть вместе с измельченными орехами.
Выложить чечевицу и снова перемолоть.
Должна получится однородная масса. Можно добавить растительное масло, если получается суховато.
Подавать паштет можно на гренках. Посыпать зеленым луком и толчеными грецкими орехами..
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
