Как правильно есть устрицы: инструкция от эксперта по этикету | |
Фото: Pexels
Нужно ли жевать устрицу и можно ли подталкивать ее в рот пальцем – эксперт по этикету дала развернутый ответ
Юркие и непослушные устрицы. Казалось бы, о том, как их есть, уже написано-перенаписано. И что нельзя давить на моллюск зубами, а только глотать залпом, что проталкивать ее в рот можно только с помощью губ, в крайнем случае, вилкой, и что обязательно перед потреблением нужно капнуть на устрицу соком лимона. Но нам удалось выяснить, что многие глубоко заблуждаются, когда говорят – я умею есть устрицы. Вместе с экспертом по этикету Марией Грицай раскрываем секреты, передает Сегодня.Итак, ресторан. Перед нами красивый поднос с устрицами, которые возлегают на льду в паре с дольками лимона. На столе – тарелка, двузубчатая вилка, соус. Кстати, к концу 19 века устричная вилка стала обязательным столовым прибором, съесть без которого устрицу считалось неприличным. Сейчас ее роль вспомогательная: она используется для того, чтобы отделить моллюск от стенки ракушки. Как правило, в заведениях устриц подают уже раскрытыми и отделенными от раковин, нам остается просто есть. Инструкция для новичковЕсли вы собираетесь зайти в ресторан и впервые попробовать устрицы, то их обычно заказывают по 6 на каждого. Все-таки этот продукт требует подготовки, еще не известно, как организм отреагирует на первый устричный раз. В этих же целях выбирайте устрицу поменьше.Что касается взбрызгивания устрицы лимоном или несколькими каплями соуса, то эксперты единодушны – дебютная ваша устрица должна быть "оголенной, без лимона и соусов". План действий
Инструкция для новичков №2. Когда устрица "зашла"
P.S.Если же вам довелось сидеть за одним столом с истинными ценителями устриц, то вот вам слова, которыми они любят перекидываться во время поедания моллюсков.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.