Пирог с заварным кремом и абрикосами

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 15.12.2016 959

Пирог с заварным кремом и абрикосами отличное завершения праздничного меню

В кулинарии всегда хочется попробовать что-то новое, поексперементировать и удивить своих домочадцев и гостей вкусными и необычным сочетание вкуса. Однако на любой шедевр нужно потрать как много времени, так и приложить немало знаний, особенно, если дело касается десертов. Сегодня мы расскажем вам рецепт замечательного пирога с заварным кремом и абрикосами. Быстрый в приготовлении и вкусный пирог-торт с правится с которым сможет даже начинающий кулинар поразит своим вкусом всех без исключения.

Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 100 г.
Сахар 100 г. в тесто и 100 г. в крем
Молоко 300 мл.
Желток яичный (крем) 2 шт.
Мука 300 г. в тесто, 2 ст.л. в крем
Сода 0,5 ч.л.
Абрикосы

Приготовление:

Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем сметану, соду, яйца и муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Выкладываем в форму.
На тесто кладем абрикосы.
На абрикосы заварной крем.
Рецепт крема. Молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой(2 ст.л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет.
Выпекаем пирог в духовке при темп. 170-180 градусов.
Когда немного остынет, поливаем шоколадом.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com