Стейк в винном маринаде идеально подойдет для праздничного стола
Что может быть вкуснее мяса на гриле? - спросите в любого мужчины, ответ вас не заставить ждать - идеально приготовленное мясо на гриле, а именно большой кусок мяса. Стейк на гриле станет отличным горячим блюдом на ужин или обед, а если вы приготовите стейк, маринованный в красном вине, то к другим блюдами никто не дотронется. Маринад из вина отлично сочетается с мясом.
Ингредиенты:
Толстый край говяжий 900 г
Вино красное сухое 1/4 стакана
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 3 ст. ложки
Тимьян свежий измельченный 2 ч. ложки
Розмарин свежий измельченный 1/2 ч. ложки
Горчица сухая 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Приготовление:
Разрежьте мясо на 2 стейка. Переложите в миску.
Смешайте вино, измельченный чеснок, оливковое масло, тимьян, розмарин, горчицу, соль и перец. Добавьте в мясо, хорошо перемешайте, закройте и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Разогрейте гриль. Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 5-7 минут с каждой стороны или до нужной вам степени прожарки.
Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 3-5 минут. Подавайте.
К стейку подавайте овощи на мангале и овощные легкие салаты. Приятного аппетита.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
