12 фруктов и овощей, содержащих больше всего пестицидов: будьте осторожными

Фото: из открытых источников

Врачи и диетологи призывают есть больше фруктов и овощей, ведь они достаточно полезные. Это правда, но сегодня источники клетчатки часто переполнены химикатами и пестицидами.

Какие фрукты и овощи наиболее обработаны, рассказали эксперты сайта Eat This, Not That.

Где пестицидов больше всего и меньше всего

Ученые США вывели два понятия: "грязная 10" и "чистая 15". Это овощи и фрукты, которые содержат самый высокий и наименьший уровень обработки.

К "грязной десятке" относятся:

• клубника
• шпинат
• листья салата
• персики
• груши
• нектарины
• яблоки
• виноград
• сладкий и острый перец
• вишни
• черника
• зеленая фасоль

Самыми чистыми овощами и фруктами:

1. авокадо
2. кукуруза
3. ананасы
4. лук
5. папайя
6. горошек
7. спаржа
8. дыня
9. киви
10. капуста
11. грибы
12. манго
13. батат
14. арбуз
15. морковь

Нужно ли беспокоиться по поводу химикатов в продукции

Недавно американская группа исследователей обнаружила, что около 75% овощей и фруктов на Земле содержат то или иное количество пестицидов.

Если вас это беспокоит, самое плохое, что вы можете сделать, это совсем сократить потребление фруктов и овощей. Диетологи давно бьют тревогу, что люди и так едят их недостаточно.

Важно понимать, что вещества для обработки растений могут быть органическими и искусственными. То есть некоторые из них не будут иметь никакого влияния на человека, в то время как другие могут значительно повредить.

Например, сульфат меди, природное соединение, используемое для предотвращения развития грибка, может быть связано с повреждением печени.

Однако для того, чтобы пестициды действительно причинили вам непоправимый вред, нужно съесть очень большое количество продуктов с ними.