Фото: из открытых источников
Vikica
Кулинария
16.09.2021
441
Не стоит ограничиваться привычной нарезкой фруктов, лучше проявить фантазию и мы предлагаем приготовить фруктовый салат.
Каждая женщина очень любит сладкое. Чтобы десерт был одновременно вкусным и диетическим, необходимо знать рецепты простых фруктовых салатов с йогуртом.
Готовить их достаточно легко, а вкус способен удивить каждого. Это возможность получить большое количество витаминов, заставить детей есть полезные фрукты, а также просто вспомнить о лете и хорошей погоде даже в зимний прохладный день.
Оригинальное оформление
Необходимо понимать, не только как сделать блюдо вкусным, но и как его украсить. В случае с фруктовыми салатами задача достаточно простая. В ресторанах и кафе ингредиенты укладываются в бокалы и небольшие вазочки.
Более креативным решением будет необычная тарелка. Это может быть скорлупа от кокоса, половинка ананаса или же половинка апельсина, манго, если предварительно удалена вся мякоть.
Совет! В домашних условиях можно не заворачиваться формой, а позаботится лишь о внешнем украшении. Для похудения следует использовать тертый горький шоколад, капельку меда, а также мяту или цедру цитрусовых. Эти детали не увеличат калорийность, но сделают подачу намного интереснее.
Можно использовать специальные овощерезки и ножи, чтобы приготовление было простым и красивым. Фрукты могут быть фигурными, тогда весь салатик смотрится приятнее. Готовить такое блюдо одно удовольствие.
Стоит отметить, что этот десерт смело можно употреблять в пост. Главное продумать, чем заправить и можно удивлять домашних. Когда нет большого разнообразия еды, и человек живет в ограничениях, подобный фруктовый салат может стать источником витаминов и хорошего настроения.
Абрикосовый рецепт
Этот салатик очень нежный и мягкий. Понадобиться минимальное количество ингредиентов.
Ингредиенты
- 1 шт – банан;
- 2 шт – абрикос;
- 5 шт – чернослив;
- 1 кусок – дыня;
- 60 гр – молочный шоколад;
- 2 ст.л. – миндаль;
- 80 гр — йогурт.
На заметку! Если хозяйка боится, сколько калорий этот салатик, то лучше убрать шоколад и использовать соус минимальной жирности. В таком случае употреблять десерт можно будет даже на диете. Только фрукты тут с большим содержанием сахара и лучше отложить маленькую порцию.
Приготовление
- В первую очередь необходимо срезать мякоть дыни и нарезать ее небольшими квадратика.
- Бананы нарезаются тонкими кружками.
- Чернослив замачивается в теплой воде, затем высушивается и разрезается на 4 части.
- Абрикосы моются, из них убираются косточки, половинки режутся на 4 части.
- Миндаль необходимо раскрошить, а шоколад натирается на терку.
- Остается перемешать фрукты с нежирным йогуртом и посыпать орешками и шоколадом.
- Последней изюминкой становится веточка мяты, которые дополняет блюдо.
Из этих ингредиентов получается небольшое количество салата, около 1-2 порций. Для приготовления на всю семью лучше увеличить количество фруктов раз в 5.
Радуга вкуса
Могут использоваться самые разные фруктовые сочетания, чтобы удивить вкусовые рецепторы. Идеальным будет разнообразие кислых и сладких фруктов.
Ингредиенты
- 8 шт – слива;
- 2 шт – мандарин;
- 2 шт – киви;
- 1 шт – груша;
- 1 шт – апельсин;
- 100 гр – виноград;
- 200 гр – ванильный йогурт.
Совет! Для данного рецепта обязательно виноград нужно покупать без косточек, иначе может испортиться все впечатление от салата.
Приготовление
- Сливы обязательно нужно помыть, убрать косточки и порезать на 4 части.
- Мандарин обязательно очищается от кожуры, а затем разделяется на дольки.
- Киви очищается от кожуры и нарезается слайсами.
- Груша без косточек тонкими поперечными ломтиками идет в салат.
- Апельсин разделяется на дольки, а затем они режутся на 2 части.
- Остается засыпать мытый виноград и заправить весь салат йогуртом.
Для данного рецепта берется именно ванильная заправка. Она прекрасно оттеняет вкус фруктов. Можно оставить кусочки киви и винограда, чтобы в конце сделать красивое украшение.
Творожный десерт
Салатик может быть не только вкусным, но и очень сытным. Есть простые ингредиенты, которые способны сделать рецепт особенным. В данном случае это творог. Он идеально сочетается с фруктовым салатом.
Ингредиенты
- 2 шт – яблоко;
- 200 гр – вишня;
- 70 гр – виноград;
- 100 гр – творог;
- 4 ст.л. – сахарная пудра;
- 50 гр – сливочный йогурт.
Совет! Перед приготовлением блюда обязательно нужно тщательно перетереть творог, это сделает его однородным. Затем добавляется сахарная пудра и масса тщательно перемешивается.
Приготовление
- В творожную массу добавляется йогурт, он сразу делает блюдо намного мягче.
- Целыми ягодками добавляются вишня и виноград, главное заранее вытащить косточки.
- Яблочки моются, чистятся и режутся соломкой.
- Остается добавить абрикосы. Без косточек, порезанные на 4 части они отлично впишутся в общую массу.
- Главное не забывать о внешнем виде десерта, несколько тонких долей фрукта могут стать прекрасным декором.
Клубничное наслаждение
Больше всего любят девушки и дети салатики с клубникой. Эта сочная ягодка способна к лучшему изменить вкус любого блюда. Главное уметь грамотное ее скомпоновать с остальными ингредиентами.
Ингредиенты
- 6 шт – абрикосы;
- 1 шт – апельсин;
- 70 гр – клубника;
- 70 гр – черешня;
- 1 ст.л. – цедра апельсина;
- 2 ст.л. – сахарная пудра;
- 50 гр – сливочный йогурт;
- 1 щепотка – корица.
Совет! Лучше всего готовить подобный салатик летом, тогда ягоды действительно спелые и сочные. Заранее нужно тщательно помыть все фрукты, чтобы было удобно готовить.
Приготовление
- Для заправки тщательно перемешивается йогурт с сахарной пудрой и корицей. Добавляется цедра апельсина.
- Абрикосы разрезаются на 4 части.
- Клубничку можно порезать пополам, если она крупная.
- Черешня кладется целиком.
- Апельсин чистится и режется кубиками.
- Остается только заправить все ингредиенты и тщательно перемешать салат.
Получается очень свежий и сочный салат. Он удивительно сладкий и аппетитный.
От такого десерта невозможно отказаться. Большинство предпочтет его обычному тортику, а значит организм получит витамины вместо лишних калорий.
Благодаря большому разнообразию рецептов можно каждый день готовить новый интересный салатик. Рецепты простых фруктовых салатов с йогуртом позволят без труда отведать именно диетическое блюдо.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
