5 полезных видов сыров, которые следует покупать в магазине

Фото: из открытых источников

В магазинах представлено множество видов сыра. Однако некоторые из них могут вредить здоровью человека. Но есть такие, которые очень полезны для организма. Об этом сообщает сайт Real Simple.

Чем полезен сыр

Полезные питательные вещества включают белок, пробиотики, кальций, фосфор, цинк, витамин А и витамины группы B, такие как витамин В12.

Белок служит основным строительным материалом для многих тканей во всем теле, от мышц и волос до органов и кожи.

Пробиотики являются основным бонусом в любом сорте сыра. Они помогают увеличить популяцию полезных бактерий в кишечном микробиоме, которая положительно влияет на здоровье кишечника, иммунитета и мозга.

Кальций и фосфор являются важными питательными веществами для здоровья костей у пожилых людей.

Цинк, витамин А, витамины группы В могут действовать как антиоксиданты во всем организме, уменьшая системное воспаление и поддерживая здоровье иммунитета, а также способствуя здоровью глаз и энергетическому обмену.

К тому же, некоторые виды мира могут представлять угрозу для организма. В частности, в составе могут быть:

• насыщенные жиры длительное время связывали с повышенным риском сердечных заболеваний и повышенным уровнем холестерина в крови. Длительный высокий уровень холестерина в крови может привести к накоплению бляшек в венах и артериях, что может способствовать развитию атеросклероза - признаки определенных заболеваний сердца
• натрий - это питательное вещество, которое не каждый может спокойно переносить, если употреблять его в избытке, поскольку это может быть связано с повышением артериального давления
• лактоза, также известная как молочный сахар, является разновидностью углеводов, содержащейся во многих сырах и может вызвать желудочно-кишечные симптомы, такие как газы, вздутие живота, диарея или запор у некоторых людей

Полезные виды сыров

Швейцарский сыр

Такой сыр идеально подходит для тех, кто следит за содержанием натрия в своем рационе. Как известно, он является одним из доступных сортов сыра с наименьшим содержанием натрия.

Дополнительным бонусом является то, что у него удивительный ореховый вкус, большое количество кальция, минимальный пищевой холестерин и низкий уровень лактозы.

Фермерский сыр

Фермерский сыр обладает очень мягким вкусом, который отлично подходит как к сладким, так и соленым блюдам.

Энергетическая ценность 100 г продукта - 213 ккал

Питательная ценность 100 г продукта:

1. белки - 17,3 г
2. жиры - 15,2 г
3. углеводы - 3,0 г

Сыр Рикота

Это итальянский сыр, который производится из молочной сыворотки (а не из молока, как традиционные сыры), остающийся после приготовления моцареллы или других сыров.

Рикота - популярный компонент многих десертов, для которых часто измельчается и сбивается в мягкую массу. Также творог применяется в рецептах горячих блюд.

Сыр Фета

Сыр производится на основе молока козы или овцы. Фета богата питательными веществами, в том числе витамины группы B, разнообразные минералы и другие полезные компоненты. Таким образом, этот вид является одним из наиболее полезных видов творога.

Пармезан

Твердые сыры, такие как пармезан имеют заметно низкое содержание молочного сахара. Кроме того, в пармезане много белка и кальция.

Несмотря на высокую калорийность, сыр легко усваивается организмом, поэтому врачи рекомендуют его людям с ослабленным пищеварением, детям и лицам старше 50 лет.