Аппетитные сосиски в тесте: классический рецепт

Фото: из открытых источников

Очень аппетитные сосиски в тесте легко готовятся и быстро съедаются. Это блюдо точно не останется на второй день. Тесто на сосиски в тесте можно приготовить самостоятельно, или использовать покупное. Результат в любом случае будет удачным. Мы расскажем, как приготовить лучшие сосиски в тесте - рецепт вам точно понравится. Даже у начинающих кулинаров выпечка получится с первого раза.

Дрожжевое тесто на сосиски в тесте

Ингредиенты:

• сосиски - 10 шт.;
• мука - 400 г;
• вода - 250 мл;
• сухие дрожжи - 5 г;
• сливочное масло - 50 г;
• соль - 0,5 чайн. л.;
• сахар - 1,5 стол. л.;
• яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1. Сначала сделайте опару для теста - смешайте теплую воду, сахар, 2 ложки муки и дрожжи. Оставьте на 15 минут в теплом месте. За это время на поверхности смеси должна появиться пена.
2. В подошедшую опару всыпьте муку, добавьте растопленное сливочное масло и соль. Замешивайте тесто руками примерно 10 минут, пока оно не станет мягким и однородным. Затем накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.
3. Готовое тесто разделите на 2 части и раскатайте каждую в тонкий пласт. Нарежьте полосками шириной примерно 5 см. Обмотайте сосиски тестом по спирали и выложите на противень с пергаментом. Смажьте изделия взбитым яйцом и оставьте на 15 минут. Затем запекайте 20 минут при 200°.