Ароматные и нежные рыбные котлеты: рецепт из консервы

Фото: из открытых источников

Рыбные котлеты из фарша делает каждая хозяйка - это вкусно, быстро и просто. Однако есть и другой, не менее удачный вариант блюда - использование рыбной консервы. Такой метод подойдет для тех, кому некогда бежать за фаршем, или если хочется куда-то применить консерву.

Котлеты из рыбной консервы с рисом

Ингредиенты:

• Рис - 180 г
• Рыба консервированная (тунец) - 1 банка
• Лук репчатый - 1 шт
• Укроп свежий - несколько веточек
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 45 г
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - щепотка
• Масло растительное 

Приготовление:

1. Взять кастрюлю, закипятить воду и слегка ее подсолить. Всыпать рис, поставить минимальный огонь и отварить рис до готовности (15 минут).
2. Готовый ингредиент сбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и оставить в стороне. Жидкость из банки с рыбной консервой слить, вилкой размять содержимое. Лук очистить, нарезать кубиками, укроп измельчить.
3. Соединить вместе рис, консерву, лук и укроп, вбить яйцо. Посолить, поперчить, перемешать. Влажными руками сформировать котлеты из получившегося "фарша", обвалять в панировочных сухарях.
4. Жарить котлеты из риса и рыбной консервы на сковороде, смазанной растительным маслом, по 6 минут с каждой стороны.