Бедро индейки, запеченное в духовке: рецепт вкусного горячего блюда

Фото: из открытых источников

Приготовьте сочное, аппетитное блюдо без особых усилий и хлопот, замариновав мясо на ночь, а потом запеките в духовке. Разрежьте на порционные куски и подайте с любым гарниром или с овощами.

В основе блюда – пропитанное маринадом бедро индейки, который придаст ему неповторимый вкус. Такое блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на обед в кругу семьи.

Рецепт

Ингредиенты

• бедро индейки 1 кг
• чеснок 5 зубчиков
• соевый соус 3 ст. л.
• сухой чеснок 1 ст. л.
• паприка молотая сладкая
• 1 ч. л. горчица
• 1 ч. л. растительное масло
• 3 ст. л. перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Бедро индейки вымойте и просушите бумажным полотенцем. Немного отделите кожу от мяса, но не снимайте ее.
• В миске соедините соевый соус, сухой чеснок, паприку, горчицу, растительное масло, перец и соль. Перемешайте.
• Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
• В мясе сделайте надрезы, нашпигуйте его пластинами чеснока и натрите хорошо маринадом. Отправьте в емкость, накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 8-12 часов.
• Выложите в форму для запекания, накройте фольгой. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов на один час, затем фольгу уберите, полейте бедро индейки, выделившимся соком и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки. 

Совет: Чтобы проверить готовность, проткните бедро в самой толстой его части. Если сок прозрачный, то мясо готово.