Без выпечки и печенья. Рецепт торта «Воздушное чудо»

Фото: из открытых источников

Торт "Воздушное чудо" — это торт без выпечки. Зато в нем много фруктов и сметанного крема. Он очень нежный, легкий и вкусный. Его можно приготовить за полчаса и не замарать руки в муке. Этот торт подойдет для любого случая: будь то день рождения, праздник или просто чаепитие.

В оригинальном рецепте – киви. Но также можно использовать другие фрукты, которые хорошо сочетаются с зефиром и сметанным кремом. Вы можете попробовать: ананас, который добавит торту тропический вкус и аромат, или банан – тогда торт получится более сытным и сладким. Также можно попробовать любые ягоды — они придадут торту приятную кислинку.

Очень вкусным получится этот торт с клубникой.

Вы можете экспериментировать с разными фруктами и комбинировать их между собой. Главное, чтобы они были свежими и не слишком сочными, чтобы не размочить торт. 

Торт "Воздушное чудо"

Ингредиенты:

• зефир — 500 г;
• желатин — 50 г;
• сахар — 1 стакан;
• киви — 3 шт.;
• ванильный сахар — 2 пакетика;
• творог — 350 г;
• сметана — 300-350 г;
• кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Зефир порежьте на две половинки. Выложите очень плотно в разъемную форму. Киви почистите и порежьте дольками. Разместите киви между зефиром. Желатин разведите в остывшей кипяченой воде. Растворите на водяной бане.
2. Взбейте творог, сметану, обычный и ванильный сахар. В конце добавьте желатин.
3. Залейте этой массой зефир. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт застыл. Перед подачей посыпьте его кокосовой стружкой.