Блины с копченой норвежской семгой и сыром

Фото: из открытых источников

Блины можно есть как со сладкими, так и с солеными начинками. Рыба и сыр - один из самых удачных вариантов начинки для блинов. 

Рецепт

Ингредиенты

для блинов:

• 1,5 кг муки
• 50 мл сметаны
• 50 мл молока
• 100 г сахара
• 2 яйца

для начинки:

• 8 кусков копченой норвежской семги
• 4 ст. л. плавленого или сливочного сыра
• 4 шт. лука шнитт

Приготовление:

1. Взбейте яйца, добавьте молоко и сливки (или сметану), затем добавьте муку и сахар. Дайте тесту постоять 20 минут. Затем пожарьте блины и дайте им остыть.
2. Смешайте вместе сливочный сыр (плавленый сыр), лук и соль.
3. Распределите по блину куски семги и добавьте сырную смесь на каждый кусок семги. Заверните и перережьте пополам.

Вкусные блины готовы.